Gli agricoltori di gamberetti combattono le malattie per sostenere la crescita dell'acquacoltura

La repentina insorgenza di malattie in popolazioni di gamberetti accuratamente coltivate, proprio quando si avvicina il raccolto, può devastare le operazioni di acquacoltura e minare la fiducia degli allevatori. Poiché le tecnologie di allevamento di gamberetti a terra diventano sempre più diffuse e le scale di produzione si espandono a livello globale, i rischi di malattie si sono intensificati di conseguenza. La prevenzione e il controllo efficaci delle malattie dei gamberetti sono diventati una sfida critica per ogni operatore di acquacoltura.

Questo articolo esamina diverse malattie dei gamberetti prevalenti e altamente distruttive, analizzando i loro agenti patogeni, i sintomi e le strategie di prevenzione per fornire una guida completa e pratica per la gestione delle malattie nelle operazioni di allevamento di gamberetti.

La miconecrosi infettiva (IMN), causata dal virus della miconecrosi infettiva (IMNV) della famiglia Totiviridae, è caratterizzata da un rapido esordio e alti tassi di mortalità, che spesso comportano significative perdite economiche.

• Agente patogeno: Virus della miconecrosi infettiva (IMNV), famiglia Totiviridae
• Sintomi:
  • Alta mortalità a seguito di stress ambientale (cambiamenti improvvisi di temperatura/salinità) o procedure di manipolazione
  • Appetito ingannevolmente robusto prima dell'epidemia, con tratti digestivi pieni di cibo
  • Necrosi muscolare distinta che appare come macchie o chiazze bianche opache, in particolare nei segmenti addominali e nelle ventagli della coda
  • Periodi di mortalità prolungati della durata di diversi giorni dopo l'evento di stress
• Ospite primario: Gamberetto bianco del Pacifico (Litopenaeus vannamei), con possibili infezioni sperimentali nel gamberetto tigre nero

L'infezione da Baculovirus penaei, sebbene tipicamente causi una mortalità inferiore rispetto all'IMN, compromette significativamente i tassi di crescita e la salute generale dei gamberetti.

• Agente patogeno: Baculovirus penaei (famiglia Baculoviridae)
• Sintomi:
  • Riduzione dell'alimentazione con conseguente arresto della crescita
  • Torbidità dell'intestino medio nei casi avanzati
• Ospite primario: Penaeus monodon e specie di gamberetti correlate

Il nodavirus della mortalità occulta causa sintomi sottili che spesso passano inosservati fino a quando non si verificano eventi di mortalità di massa.

• Agente patogeno: Nodavirus della mortalità occulta (famiglia Nodaviridae)
• Sintomi:
  • Decolorazione/atrofia dell'epatopancreas
  • Biancore e necrosi muscolare striata
  • Gamberetti colpiti che si nascondono sul fondo dello stagno anziché emergere in superficie
• Ospite primario: Gamberetto Kuruma (Marsupenaeus japonicus) e gamberetto bianco cinese (Fenneropenaeus chinensis)

Questa malattia colpisce principalmente il sistema respiratorio dei gamberetti, compromettendo l'assorbimento di ossigeno attraverso danni alle branchie.

• Agente patogeno: Virus associato alle branchie (famiglia Roniviridae)
• Sintomi:
  • Corpo e appendici arrossati
  • Progressione del colore delle branchie da rosa a giallo
  • Comportamento di nuoto in superficie e perdita di appetito
• Ospite primario: Gambero di fiume gigante (Macrobrachium rosenbergii) e gamberetto Kuruma

Simile all'infezione da Baculovirus penaei, questa variante causa sintomi di compromissione della crescita comparabili.

• Agente patogeno: Virus tipo Penaeus monodon (famiglia Baculoviridae)
• Sintomi:
  • Riduzione dell'alimentazione e dei tassi di crescita
  • Torbidità dell'intestino medio nei casi gravi
• Ospite primario: Gamberetto tigre nero (Penaeus monodon) e gamberetto bianco indiano (Penaeus indicus)

Un efficace controllo delle malattie dei gamberetti richiede approcci completi e integrati:

• Sementi di qualità: Procurarsi postlarve esenti da agenti patogeni da incubatoi certificati
• Gestione ambientale: Mantenere parametri ottimali di qualità dell'acqua e minimizzare i fattori di stress
• Ottimizzazione nutrizionale: Fornire mangimi bilanciati per potenziare la funzione immunitaria
• Biosicurezza: Implementare protocolli di disinfezione regolari per stagni e attrezzature
• Controlli biologici: Utilizzare integratori probiotici per sopprimere i batteri patogeni
• Interventi terapeutici: Applicare trattamenti approvati dal veterinario quando necessario

Oltre alla prevenzione delle malattie, gli allevatori dovrebbero stabilire solidi sistemi di gestione del rischio:

• Copertura assicurativa: Proteggere contro le perdite catastrofiche dovute a malattie
• Protocolli di emergenza: Sviluppare piani di risposta rapida per le epidemie di malattie
• Reti informative: Mantenere connessioni industriali per aggiornamenti tempestivi sulle malattie

L'acquacoltura di gamberetti presenta sia sfide che opportunità significative. L'educazione continua nelle tecniche di allevamento avanzate e nella gestione delle malattie rimane essenziale per operazioni sostenibili e redditizie. Questa panoramica fornisce conoscenze fondamentali per supportare una sana produzione di gamberetti e la resilienza economica nei mercati globali dell'acquacoltura.